为了试验时间加速机是不是真的有那么神奇，万石来到了调味品工坊，把之前制作的醋曲给拿了出来，放进了时间加速机二层的其中一个库房里。

关上门，按照系统的提示，在库房门上点了点，看起来平平无奇的库房门立刻亮了起来，上面有着定时、开始、暂停等等各个选项。

“居然还是触屏的，666”

“现在气温低，醋曲估计需要最起码二十天的发酵，我就设置个二十倍加速吧，看看二十天是不是真的能缩短成一天。”

想罢，万石在定时选项上输入了二十这个数字。

等机器启动后，万石回到了万客来，继续练习酸辣土豆丝。

本来按照之前的计划，这个时候他应该是开始制作其它调味品的。

比如酱油和豆瓣酱，都需要很长时间才能完成，所以必须提前准备。

但既然时间可以加速了，万石觉得也就不用那么着急了。

等试验出时间加速机的具体功效，再做也不迟。

如果时间加速机真的那么准确且有效的话，万石觉得调味品的制作可能近几天就能搞定。

比如醋曲的发酵，要真能一天完成，等醋曲搞定后，马上开始蒸麸皮、小麦等，然后拌入醋曲，再等一天，拌了醋曲的各种原料就能完成发酵了。

那样的话，近两天就可以出醋了。

再比如豆瓣酱，最难的就是发酵。

要是发酵时间能缩短成一天，三两天就可以得到成品豆瓣酱了。

这种情况下，调味品的制作不再是问题。

反倒是它们制作完成后，有没有足够的菜品会用到它们，才是大问题。

总不能把它们制作出来后，然后放在那里好看吧？

本来一开始的时候，万石是想着先把调味品弄出来，然后在调味品发酵成形的好几个月时间里，种植空间肯定能出产更多食材，系统也会有很多奖励，都可以用上各种调味品，可现在一来，调味品反而完成到前头去了。

好在调味品完成之后，短期内也放不坏，就算没有足够食材用掉它们，放着也没事。

拿起菜刀，万石脑海中的纷纷扰扰便没有了，任何问题都无法在下厨的时候打扰到他。

左手拿起一个土豆，也不削皮，放在菜板上，两只手便开始配合着切起了土豆块。

要想土豆丝切的好，土豆块必须切的大小均匀，就好像一开始学习做包子时那样，要想擀出来的包子皮均匀，切剂子时就得切的大小一致。

唯有土豆块大小均匀，改刀切出来的土豆丝才能大小均匀，否则一切都是白搭。

‘哒哒哒哒’的切菜声不断响起，万石尽可能的握稳菜刀，将一片片土豆块切的厚薄一样，神情专注而认真，动作毫不拖泥带水。更新最快 手机端：:

一个土豆切完，他将切好的土豆片放在一边，马上又拿过另一个土豆，切了起来。

等切完十个土豆，他这才把切好的土豆片拿过来，一字排开，然后开始切丝。

这一办法在任何饭馆都比较常见，因为如果一个一个土豆都切成丝的话，难免会浪费时间。

而先统统切片，再一次性都切成丝，无疑是要节省时间的。

虽然才在起步阶段，但万石可不敢马虎，因此是直接按照正常标准来的。

这种练习标准，同时练的还有速度。

这个切法，在切块的时候还不明显，但当十个土豆切成的土豆块一字排开，开始切丝时，就非常明显了。

左手按住土豆块，右手手中的菜刀不断落下，左手则在不断的后退，‘哒哒哒哒’，一口气就把十个土豆的土豆块都给切成了丝，干净利落的很。

这便是切丝时的速度要求。

同时，一个厨师的刀工标准，应该是在这种情况下，动作不停顿，每根土豆丝的厚薄几乎一样，并且不存在还没有切透的土豆块。

速度太快，难免力度很难掌握，有的地方用力轻了，底下的土豆块就难免有没被切到的，甚至有可能一整块土豆块都没被切到。

那么就尴尬了，用手一抖，其它土豆丝都是散的，唯有最底下的那一块还是一整块，被人知道了，可是要笑掉大牙的。

正是因为了解到了这些，万石才会以这种方法来练习。

放好菜刀，他两只手抓起土豆丝抖了抖，一边观察它们的粗细是否大体一致，一边观察是否有两根土豆丝还连在一起的情况。

最终从中挑出了三十来根土豆丝。更新最快 电脑端:

这三十来根土豆丝，粗的粗，细的细，有几根还连在了一起，没有断的彻底。

“看来还得练习。”

一挥手，把这些土豆丝都扫进了一边的陶罐里，留着一会喂猪。

转过头又从另一边数了十个土豆出来，继续切。

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魔都。

临近吃中午饭了，黄萌萌只能
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