第779章 继续试做(1/2)

作品:《终极神厨系统

“那今天咱们再拿出一套作品来,说说吧,咱们做什么类型的美食?”魏天明问道。

“要不咱还是做早点吧,和昨天一样,依旧用这种简单些的作品来磨合,等咱们彼此默契度加高,再增加难度。”裴一元建议道。

万石、李浩、孙福皆点头,于是五人便又开始商量这次的作品。

“现在天气热,我觉得凉菜是必不可少的,果汁也可以,早点的话,主食不需要多,一种就好,然后刨掉凉菜和饮料,另外还有两种吃的,做什么好?”裴一元接着道。

李浩和孙福这次没有急着表态,而是看向了万石,李浩道:“万石,昨天就是你的绿豆糍粑建了功,看来你在这方面的能力比我们强一些,不如你先说说你的看法?”

“甜口的东西太多,吃起来就容易腻,还是咸口的比较让人容易接受,要按照我的想法,早餐的主食依旧可以做面食,包子或是饼之类的,另外一个凉菜,一个咸菜,一个炒菜,再加一个喝的酸梅汤,大抵上是很搭配的。”万石没有矫情,直接道。

“嗯,这样是挺好的,那炒个什么呢?”魏天明追问道。

“我觉得苦瓜还挺不错,夏天吃点苦瓜对身体好,清凉解火,而且苦瓜虽然也放盐,但更偏向于苦味,既不显得突兀,反而显得协调,和凉菜、咸菜、主食之间容易搭配,酸梅汤则属于饮料,偏甜一些也没事儿,和苦瓜更是相得映彰,虽然味道相反,但却能起到正面效果。”万石道。

裴一元一拍大腿:“苦瓜好,那就来个清炒苦瓜吧,我来负责,到时候我少放点盐,多放些辣,保管和其余菜不会区别太大,让评委吃的一个劲儿喝酸梅汤。”

“嗯,这样的想法不错,这就有点配合的意思了。那我就来做韭菜鸡蛋馅的包子了,我也会少放点盐,让评委吃的刚刚好,再来点咸菜,那就更好了。“魏天明道。

”那我就炒个榨菜吧。“李浩道。

孙福紧跟着道:“酸梅汤我可不会,我就来个凉拌豆腐丝吧。”

众人说完,皆看向了万石,万石自然不会让大家失望:“那好,酸梅汤我来做。”

见他又完成了一起托底,裴一元夸张的咧开了大嘴:“万石可真是全才,会的东西真多,连酸梅汤都会,666!”

“是啊,万石的学厨路是真广泛。”魏天明也佩服的说道。

“行了,别捧我了,大家各自忙吧。”

说完,万石便去做酸梅汤了,魏天明他们也开始忙碌起来,如此大概过了大半个小时吧,万磊和柳一味又来了。

他们照例先去看了看备选的五人的作品,只见他们这次依旧是以各种炒菜为主,一个清炒白菜,一个清炒藕片,一个鱼香茄子,一个西红柿蛋汤,一个花生米,外加一碗大白饭。

万磊和柳一味依次尝了尝他们的作品,这次尝完后的脸色比昨天强了不少,末了,万磊笑道:“还不错,比昨天强多了,继续练习吧。”

然后两个评委就到了万石他们这边,一见他们的配置,二话不说就开始品尝了。

二人先尝了尝包子,发现味道挺好,尤其是里头的馅料,调配的十分完美,就是味道略淡了一些,二人便又尝了口咸菜,嘴里的咸味便重了不少,完美。

再尝上一口凉拌豆腐丝,这道菜则偏辣一些,整体而言和前两道菜品比较协调。

尝到这里,两名评委对万石他们的作品整体还是满意的,便又尝了尝清炒苦瓜,味道较苦的苦瓜立刻让人一阵神清气爽,嘴里虽然泛着苦味,但却十分的舒服。

最后再喝上一口酸梅汤,冰冰甜甜的酸梅汤马上冲淡了嘴里的苦味,也冲淡了嘴里的咸味,让人通体舒畅,忍不住又多喝了一口。

咂了咂嘴,万磊评价道:“不错,想来你们昨天回去后没少构思,今天的这种配置就很不错了,如果你们就这样再练习个三两天,别的不说,单是今天这种早餐套餐,就足够去外头开一家快餐店了,保证生意红火。”新八一首发

柳一味也点了点头:“是挺不错,尤其是这个苦瓜,选的非常好,和其它四样菜品很搭配,让人吃了还想吃,你们用心了。”

“多谢评委夸奖。”万石等人齐声道。

二名评委随后就又离开了,临走之时,他们把万石做的那杯酸梅汤直接一饮而尽。

得了夸奖的万石他们便又干劲十足的商量起了其余搭配的菜品,又一次在厨房里练习了起来。

就按照之前商量的那种风格相近的目标,万石他们在接下来的两个多小时里,各自做了十来道菜品,然后把五六十道菜品放在一起,一一品尝,再按照各自的想法,把自己认为好的搭配写下来,五个人再把自己的想法放在一起比较,进行了各种讨论。

这一讨论,自然就容易迸发灵感,随着大家的不断深入交流,彼此对厨艺的认知和理解再次加深了不少,对于到底再怎么合作做菜也有了更深的看法。

但单凭一上午的练习和商量,自然也不可能一下子就让他们默契十足,忙碌
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