张林和严翠进入万客来酒楼后，看着坐在那儿的万石，发现他眼睛里全是血丝，就跟一夜没睡似得，严翠便关心的问道：“万老板你这是咋了？”

万石笑的很是开心：“没事儿，想了些问题，晚上没回去睡觉。”

“就在这儿坐了一夜？”张林也问道。

“嗯。”

“出啥事儿了吗？”

“是出了点事儿，不过却是好事儿。”万石站了起来，打了个哈欠：“行了，不多说了，我感觉好困，你俩跟我一起上楼，把库房里的食材拿出来，然后我就回去睡觉了，午餐时我再来。”

“好。”

说完，三人便上了楼，然后万石进了库房，张林和严翠则在外头等着，等万石将今天早上要用到的食材准备好了，装上小货车，首发

然后万石便回去休息了，洗漱过后，倒头就睡，整个人轻松极了。

上午六点半时，当万有福来到万客来时，却没见到万石，一问才知道万石回去睡觉了，再从张林、严翠口中得知万石早上说的话后，万有福已然猜到大孙子昨天一晚都在干什么了，欣慰一笑：“原来是这样，那确实是好事儿。”

……

十一点，睡了差不多六个小时的万石神清气爽的起床了，洗了澡，换了衣服，便来到了万客来。

进入个人厨房，万石发现爷爷正在里头帮着择菜，旁边还摆着个收音机，正在听京剧《未央宫》，悠闲得很。

“爷爷，今天中午咱们不炒菜，做炕粑吧。”在爷爷对面坐下，万石直接道。

万有福不解的问道：“怎么想起中午做这个了？”

“早上就想做的，可惜太困了，就回去了。”

“是有啥想法急着实施吗？”

“嗯，我有预感，这次的炕粑一定会做出惊喜！”

“看来昨天那个老头对你启发很大呀。”

“是的。”

“那好，那我先择点荆芥，你去和面吧。”

“嗯。”

爷孙俩便各忙各的了，少倾，午餐营业时间到。

客人们开始陆续进来，一看见万石和万有福端坐在炕粑案子上，老熟客顿时猜到这是要做炕粑，马上都高兴了。

尽管这也意味着就吃不成万老板做的炒菜和汤了，但大家对炕粑的喜爱之情还是要在其它菜品之上的。

营业时间一到，万石他们开始忙碌起来，各种客人点单的情况也都由排队点单a全部反馈到了显示屏上。

个人厨房这边，照旧还是由爷爷将馅料包在面团里，递给万石，然后由万石将它们按成圆粑，贴在炕粑炉子上。

同样的过程和方法，万石这一次再做时就和之前有些不同了。

正如昨夜他想的那样，不能专门去关注炕粑按得是不是圆，更得兼顾味道才行，而这炕粑的味道其实已经基本固定了，想要味道更好，却是不简单，经过万石昨夜的思考，必须得让里头的馅料在把面团按成粑时均匀的散布在炕粑里头，不能厚也不能薄，这样一来，客人们吃到嘴里的炕粑才能每一口都是一个均匀的美妙味道，而在炕的时候，因为炕粑极其均匀，也不会出现这一小块区域烤熟了，另一小块区域还需要再烤几秒的情况。新八一首发

所以，这一次再按面团的时候，他试着加了一股巧劲儿在里头，这股巧劲儿巧就巧在它能将馅料整个按开，随着面团变大变薄成为炕粑而跟着一起变大变薄，在炕粑的圆形边沿处才停止，并且距离炕粑边沿的面皮只有两厘米左右。

如果这时万石会透视的话，他就会发现，以圆的不能再圆的炕粑边沿往里看，就会发现有一个和它同心的圆，这个圆是由馅料组成的，半径比炕粑边沿的圆只少两厘米。

这股精巧的控制力可谓恐怖！

一个炕粑从面团变成炕粑后，万石马上将它贴在了炉子边沿，然后继续第二个、第三个……第五个，在贴炕粑的时候，他会趁机观察一下正在炕的粑，只要发现炕好，马上取出，一秒钟都不耽搁。

甚至就连发现炕粑即将炕好时，他还会心算出自己去拿火钳夹炕粑的时间，往往等他拿了火钳过来时，炕粑刚好炕熟，正是最合适吃的时候。

当第一个炕粑出炉时，万石并没有将它放在餐盘中，并不准备送去给客人，而是先闻了一下，发现香味十分浓郁，比起之前做的无数次都要更香一些。

“看来我的推理是对的，改善了些微的小细节后，炕粑的味道果然变好了。”

从炕粑上扯下了一小块，丢进了嘴里，轻轻一咬，炕粑脆脆的面皮顿时爆发出了浓浓的香味，搭配着里头的荆芥和猪油的香味，简直是一种无上享受。

同样的，它吃起来的味道比起之前做的无数次也都要好，万石觉得这种好的程度甚至足以打个九分。

九分！

“没想到才把酸辣土豆丝做到九分以上，马上就又有一种美食达到了九分以上，不枉我枯坐了一宿，想了一宿。”

将剩
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 终极神厨系统 最新章节第744章 炕粑改良,网址：https://www.v377.net/91_91839/744.html