果单从馅料上来说，其实手抓饼和煎饼果子倒是更像一些。

评委席上，因为两个做豆折儿的选手做的豆折儿实在是好吃，所以评委们等不及他们的豆折儿依次给每个评委发完，就都吃上了，具体说来就是直接把他们各自做好的三份豆折儿给分成了十小份，然后每人一小份。

轻轻咬上一口豆折儿，味道那叫一个好啊，先是一口豆香，然后里头就是萝卜香或咸菜香了，搭配着辣椒的香气，直接就让人沉沦其中了。

“这个豆折儿是真好吃，我以前居然不知道咱们湖北还有这种煎饼的吃法，真是长见识了。”一个评委吃完自己那一小份后，又眼巴巴盼着两位做豆折儿的选手送上来新的豆折儿了，一边小声道。

张政脸上闪过一丝追忆：“豆折儿早在很多年前就有了，只不过没有煎饼果子出名，所以一直没有火起来。

我以前去孝感求教一个老先生厨艺时，在老先生楼下倒是吃过一次，那个味道哟，记忆犹新！”

“是吗？”又一位评委感兴趣的加入了群聊。

张政点头：“是的，而且以前咱们湖北很多人家里都是烧的柴火灶，所以锅都是那种凹进去的锅，不是平底锅，做煎饼没现在这么容易，所以那会儿的人都是把面糊倒进去，然后用那种大蚌壳去刮面糊，让面糊均匀的附着在锅上，直到变成煎饼，方法很聪明哩。”

“是啊，农村的土方法确实都很有智慧，哈哈哈。”

“本来以为这次出的题目已经够偏门的了，没想到正中那两个选手的下怀啊。”更新最快 电脑端:

“这也是没办法的事儿，谁能想到他们会做豆折儿呢？时也命也！”
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