，万石又去水池里拎了两桶水，用厨房里的锅灶把水烧开了。

等水完全冷却，撒上盐，搅和均匀，才把水倒进了坛子里。

这一步骤是为了高温消毒，否则如果水不干净，蕴含有杂菌的话，野辣椒和大萝卜都会烂掉的。

但泡菜却必须用冷水才行，如果是热水，会把要泡的菜烫熟了，不利于保存，而且味道也不会是泡菜味。

所以需要把冷水烧热，再放凉，这样才是最标准的泡泡菜的方法，爷爷每次做泡菜都是这套步骤。

最后的最后，就是加入老坛水了。

万石又一次打开了油布，不等香气飘散，便将里面的老坛水倒进了坛子里。

如此一来，这个泡菜坛子便刚好满了，可见万石的预判还是很准的。

这让他十分有成就感，他虽然偶尔自恋，但心里是有数的，对自己的要求也很高，甚至有些强迫症，如果能完成想做的事，内心中成就感瞬间爆棚。

再将坛子找个地方放好，接下来的一切就交给时间了。

当野辣椒和大萝卜、冻白菜在盐水和老坛水的双重作用下发酵成功，便可以开坛取食了，这个时间大概是首发

“可惜这老坛水太少了，本来坛子就不大，坛子的内壁又那么厚，整个一坛老坛水还倒不满一碗。”拍了拍手，万石暗暗吐槽着系统的小气。

系统兴许是被气到了，又一次现字——呵呵，宿主请不要得寸进尺，等这两坛泡菜完成后，它们的泡菜水依旧是百年老坛水，不是吗？

“说的也是。”万石并没有因为被揭穿了内心戏而生气，相反的，他十分高兴。

本帅哥我就是故意找茬吐槽你，有本事你咬我啊。

系统再次现字——鉴于宿主自行发掘出了老坛水的作用，并制作了泡菜一坛（第一次制作食物），现奖励顶级白面一百斤。

“又有奖励了，好啊，领取。”
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