没有万家菜这种底蕴，种类也没有万家菜丰富，但也算是有几手，因此钱宝在炒菜方面有一定造诣。

而吴成志则属于从酒店帮厨开始干起的厨师，最开始的时候是在酒店负责切菜打杂，后来干的时间长了，才慢慢开始掌勺，属于跟着各种师傅学习，才慢慢开始领悟厨艺奥秘的那种半路出家的厨师。

他没经过系统的学习，也没有正儿八经教他的师父，所以短板比较明显，擅长的东西也比较明显。

比起钱宝来，吴成志胜在头脑更灵活，不然也不会在没有人教的情况下愣是混成了大厨。

但钱宝终究也算是有家传的厨师，所以厨艺知识懂得更多，短板并不明显。

而吴成志则属于东一榔头西一棒子学的厨艺，擅长的东西五花八门，不擅长的东西也是五花八门。

举个栗子，就比如川菜吧，吴成志以前曾经得到过万有福的指点下，已经非常擅长做回锅肉和酸菜鱼这两道菜了，但因为万有福没时间整天教他，所以除了这两道川菜，其它川菜他都是半瓢水，甚至还比不上一个厨艺学校毕业的学生懂得多。

再比如汤品吧，在鲫鱼汤和冬瓜汤这两道汤品上，因为曾经给一个擅长做汤的师父帮厨，人家看他聪明，就教了这两道汤给他，所以吴成志做的这两道汤几乎比江景无双酒店后厨大多数人都强，很多客人都会单点他做的鲫鱼汤和冬瓜汤。

但哪怕是一道小小的西红柿蛋汤，因为没人教的缘故，所以他也经常会翻车。

如果把他两比作武侠里的人物，那钱宝就是学习家传武艺的那种武林高手，虽然不见得武功天下第一，但不论是眼界还是知识都比较强，毕竟是受过家族熏陶和高手指点的。

而吴成志则属于那种无门无派的萌新，因为机缘巧合学会了三招两式，就出来闯江湖了，知道的不多，会的也不多，但一招鲜吃遍天，所以也闯下了赫赫威名。

总体来说，他俩的厨艺应该是持平的，说不上谁更厉害，只能说是各有利弊，各有擅长。
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