第429章 第七天呀(1/2)

作品:《终极神厨系统

两个女主播去而复返,还在万客来豪爽的点了几千块钱的东西,并且直播了近一个小时,这件事还是让万石十分高兴的。

晚间,刚一回到家里,万石马上迫不及待的问系统道:“现在对万客来有一定了解的人有多少了?”

“279万。”系统答道。

“比起早上已经多了九万吗?都是那两个女主播带来的影响?”

“因为她们俩而对万客来有一定了解的人共有63747人,另外26253人是嘟嘟、赵雪、程丽、刘晓四位女主播新增的粉丝。

因为赵雪、程丽、刘晓三人目前都在听雨直播的推荐上,而嘟嘟又是美食版块四大8级主播之一,所以她们本身都很吸粉,所以每天都会多一些观看她们直播的新人。”

“原来如此,那就还差二十一万人就能完成声名远扬的任务了!”

“是的,宿主多多努力。”

“嗯。”

……

推出故乡美食的第七天。

一大早,万石洗漱过后,照例来到了万客来,开始准备今天的早餐。

继饵丝和biangbiang面分别卖了三顿后,这第七顿的早餐就又该推出新的故乡美食了。

并且之前过去的六天里,西红柿蛋汤、一品豆腐等正菜也正好推出了四道,每道卖了三顿,所以今天中午该推出最后的一道正菜老鸭汤了。

再然后嘛,就只剩下热干面和拉糕这两样定位是早餐的故乡美食了,当它们也推出完毕后,故乡美食的任务也就完成了。

关于今天的早餐,万石却是准备推出担担面。

担担面属于蓉城和自贡一带的名小吃,因为最开始的时候是人们担着担子来卖,一头挑着炉子,一头挑着食材和碗筷,所以被命名为担担面。

和biangbiang面一样,担担面因为其独特的味道太过吸引人,所以爱吃的人很多。

爱吃的人多,爱做的人也就多,发展起来后就全国各地都有了。

因为各地人的口味不同和地方食材不同以及厨师的厨艺差距,导致担担面在全国的做法虽然类似,但配料却五花八门,味道也是参差不齐,有的人做的香浓无比,有的人做的却难以入口。

但要说最正宗的做法,自然还是要数榕城、自贡一带的过去的那种老做法。

只不过就连这两地的担担面做法,也并不统一,而是各有特色,用料什么的也并不相同。

其中,辣椒油和酸菜都是少不了的配菜,芝麻酱、肉臊更不用说,也是必备的食材。

除此之外,高汤、卤蛋等按理说也该准备下,可以增香提鲜。

而要说到面条,其实担担面最开始用的面条是手擀面。

只不过近代高科技发达,所以很多都是机器出面了,或者有的店家直接是买的面条生产厂家送来的成品面条。

万客来要用的面条自然得是万石亲手做的面条,也就是手擀面,和清汤面用的面条是一样的。

不同的是,担担面的面条最好是细一些,而且越细越好,这样吃起来更爽利。

这些资料万石早已滚瓜烂熟,所以做起来也是很顺手。

首先最主要的当然就是面条,在万石水平不低的白案功底下,一根根比头发丝粗不了多少的手擀面相继被切了出来,直接堆满了四个大陶罐。

之后,他就开始切其它配菜了,主要就是姜末、蒜末、葱花、香菜、酸菜等,另外就是肉臊需要用到的肉末。

至于油盐酱醋等调料,到时候直接加在碗里就好。

而辣椒油的话,在七八成热的花生油里倒入辣椒面,让它翻滚几圈便做出来了,喷香四溢。

芝麻酱则有系统奖励的一年份芝麻酱,因此不需要万石额外费心。

高汤则从做一品豆腐时,就不曾断过火,期间加了几次水和各种骨头、鸡鸭,因此也都是现成的。

值得一提的是,万客来以前虽然没有香菜,但这次菜园大丰收,却是有香菜出产的,所以万客来从今往后又多了一种重要的调料。更新最快 手机端::

该准备的食材准备完了,万石随即开始炒肉臊。

这个肉臊和biangbiang面的臊子是一样的用处,切好的肉末到锅里后,陆续翻炒,香味出来了,肉臊也渐渐熟了,盛出备用就好。

一切准备就绪,差不多也就到营业时间了,这时,万婉抱着男孩子和女孩子进入了万客来,嚷嚷着肚子饿了,今天要先吃早饭,然后再帮忙。

万石于是便先为她煮了一把手擀面。

在等着面熟的时候,万石拿过一个大碗,在里头加入了盐、香油、酱油、醋、豆瓣酱、辣椒油、葱花、香菜、蒜末、姜末、胡椒粉、花椒粉、芝麻酱、高汤、酸菜末等近二十种调料,然后就等着面熟了。

等手擀面快熟了,万石快速扔了两根小白菜到煮面桶里,又等了几秒,就连着面条和小白菜一起捞出,放在了放好调料的碗里。
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