小白菜炒豆渣这道菜肴的出现，无疑又要给万客来的客人们新的美食体验了。

笑了笑，万石转身进了后厨，把已经熬好的三锅鲫鱼汤装好，让万文端了出去。

随即又做了两锅鲫鱼汤，放在灶台上慢慢煮着，最后的那个锅，洗了之后，用来炒菜。

小白菜炒豆渣呢，其实很简单，有小白菜和豆渣就行了。

至于生姜、蒜等调料，可多可少，可有可无，哪怕只加油盐这两种调味品，也能成菜。

就好像炒饭一样，有饭有盐，就足够了，哪怕没油都行。

据万石所知，在我国很多地方，炒饭又被叫做咸饭，意思就是有咸味的饭，可见炒饭只加盐，也是可以的。新八一首发

当然了，万石是不会搞得那么寒酸的，毕竟种植空间虽然出品的食材不多，但也不缺这点食材。

锅里倒油，随即拿过无尘砧板的素板，再拿过无尘菜刀，开始横向切豆渣，每一片豆渣都切的厚薄基本一样，半公分左右。

锅里油烧热后，放入豆渣片，遇到高温的花生油，豆渣立刻‘磁磁’响了起来。

与此同时，豆渣内蕴含的豆香味，也顷刻间发散了出来。

一瞬间，万客来内外就变得香气扑鼻。

“我的天，这个叫豆渣的食材，真的好香！”有那没见过豆渣的食客，当场惊呼出声。

懂行的食客，则是解释道：“是啊，豆渣是做豆腐时，豆浆里剩下的渣，本身就是另一种美食。

用油煎过后，味道超级香，而且还是百搭食材，不管跟什么菜一起炒，都难以掩盖它的香味。

尤其是做鱼汤的时候，放一些豆渣进去煮熟，再咬一口，我的天，鱼香味混合着豆香味，简直让人欲罢不能。”

这人的话，让不少人的口水直接就忍不住了。

鼻子里再闻着豆渣的香味，大家心里顿时跟猫挠一样。

豆渣片的一面煎过后，变成了金黄的颜色，万石马上拿过一双长筷子，开始翻面。

等另一面也煎的差不多了，他将豆渣都夹了出来。

就着锅里剩下的油，万石把早就切好的辣椒段、蒜末、生姜片扔进了锅里，开始炝锅。

之后，一把小白菜被他也给扔了进去。

高温的铁锅一下子遇到了带着水粒的小白菜，立刻‘蹭蹭蹭’冒起火来。

就着这股火劲儿，万石端起锅开始颠勺，只三五下，小白菜就基本半熟了。

连忙又把煎好的豆渣片扔了进去，加盐、十三香等调料，再颠了三五下，就可以出锅了。

一盘小白炒豆渣做完，万石满意的点了点头：“自从学会颠勺后，这一类简单的菜肴做起来容易多了，哪怕是第一次做，居然也没有翻车。”

一旁早已等候多时的万文，马上端着这盘小白菜炒豆渣出去了，把它放在了第一个点单的客人面前。

所有人顿时都看了过去。

只见这一盘子小白菜炒豆渣，虽然名字不好听，但颜值是真的高。

金黄的豆渣片和翠绿色的小白菜各占盘子的一半分量，彼此之间，你中有我，我中有你。

两者中间则点缀着红色的弘治六号牛角椒，以及白色的蒜末和偏黄的姜片，宛如一幅世间最美妙的风景画，看着喜人。

最关键的是，伴随着这美妙画面的，是扑鼻的香气！

小白菜的甜、豆渣的香、辣椒的爆、蒜末姜片的辛辣，混合在一起后，这个味道真是绝了！

‘咕噜’‘咕噜’的声音开始不断在万客来响起，那是大家不由自主咽口水的声音。

“那个……这位朋友，你快尝一口，然后告诉一下我们味道怎么样。”某位客人更是等不及了，对第一个点单的客人说道。

第一个点单的客人，是一个十七八岁的小姑娘，闻言懵懵懂懂的点了点头，拿起筷子，夹了一片豆渣片，咬了一口。

跟着，她直接就愣在那儿了。

“怎么样？”那个说话的客人在一旁眼巴巴看着，追问道。

小姑娘这才反应过来，大喊了一声‘好吃’，就低头吃了起来，只一分钟不到，她已经夹了二十筷子小白菜炒豆渣了，拼命吃着，嘴里包的鼓鼓囊囊的。更新最快 手机端：:

显然，她虽然没有对这道菜作评价，但她的行动却已经给出了答案。

“看来这道菜很好吃。”周围的客人见状，心里暗暗想道。

很快，又轮到第二位客人的小白菜炒豆渣出锅了。

菜刚一上桌，这位客人马上迫不及待的吃了起来。

尝过之后，这位客人重重点头：“好吃，真是太好吃了！

豆渣被炒的非常香，和小白菜简直是太搭配了，比我在其它地方吃的豆渣类菜品要好吃无数倍，真不愧是嘟嘟着重推荐的饭馆，我真是服了！”

之后是第三位客人。

“这就是豆渣的味道吗？真的好好吃！

软
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