万石又道：“目前除了竹笋包子、香葱肉包、炕粑、酸菜包菜外，我准备陆续推出豆腐包子、香葱肉饺、鲜肉馄饨这三种早点。

可竹笋包子本来就暂停售卖了，剩下六种早点就算是轮换着来，大家早晚还是会吃腻的。

我觉得最起码得十种早点，才能保证大家的新鲜感。”

万有福点了点头：“这六种早点乍得一看，倒是没什么问题，香葱肉饺你准备煮还是蒸？或是做成煎饺？”

“煎饺或煮成水饺都太慢了，我准备直接上蒸笼蒸。”万石答道。

“那么问题就来了，鲜肉馄饨你又准备怎么弄呢？”

“馄饨当然是煮着更好吃，我主要是考虑到饺子太大，不容易煮透，所以才准备蒸的，而馄饨嘛，就小多了，三个燃气炉上都架着锅，应该足够满足出餐速度了。”

“不，没那么轻巧，石儿你要知道，以万客来的食材种类来说，馄饨、香葱肉饺、香葱肉包这三者之间，馅料肯定不会差太多，无外乎就是会用到猪肉、香葱这些。

所以它们的味道也基本差不多，只不过是面皮的厚薄不同，导致口感各有不同。

可如果香葱肉饺也是用蒸的话，那么就和香葱肉包雷同了，而如果香葱肉饺是用煮的，那么和馄饨也雷同了。”

爷爷这么一说，万石才发现自己之前确实有些想当然了。

是啊，这三种食物的味道确实会比较容易雷同，尤其是在它们的馅料都差不多时。

“那就把香葱肉饺暂停推出。”

万有福沉吟了一下：“既然这样，那就把烧麦给加进去吧，碍于食材不多，烧麦我估计也得做成香葱肉馅，那么烧麦就用来煎着吃，煎制的食物在口感上还是很有竞争力的。

到时候买三个平底锅，直接架在燃气炉上。

烧麦皮薄，不像煎饺那么难熟，估计不会耽误时间的。”

油煎烧麦？

万石一拍脑袋：“我之前居然没想到这个，包子、饺子、馄饨、烧麦，这四样东西完全是兄弟食物啊，要真说有什么区别，那也就是皮的厚薄和整体外形不同而已。”

万有福道：“是的，另外的话，用燃气炉煮馄饨太慢了，而且锅也太小了，以万客来的客流量来说，只会耽误时间。

不如再买一个大号煮面桶，用来煮馄饨。

这样一来，我觉得清汤面也是可以推出的，这清汤面只要有面就好，用到的调料不多，你那里不是说有小白菜吗？到时候调点料，煮面的时候再加两片小白菜，就算是完成了。”

“可是煮面桶该放在哪儿呢？万客来后厨已经没有地方放其它厨具了，更何况是煮面桶那么大的厨具。”万石听见爷爷又想到了两种早点，十分高兴，可跟着就又发愁了。

爷爷到底是厨艺高手，分分钟拿出了办法。

“这个简单，有那种长方形的煮面桶，我们可以买一个。

反正做馄饨或清汤面的时候，也用不上灶台，到时候把灶台上的灶架收到橱柜里，直接把煮面桶架在灶台上方。

等到了中午，煮面桶用完，再收进橱柜里，把灶架又摆上，就可以了。”

万石这下子再也不操心煮面的问题了，竖了个大拇指：“不愧是爷爷，就是有主意。”

万有福笑了笑：“这就有七道菜品了吧？我再想想哈……鲁菜中的三丝卷饼也很好吃，只要有猪肉、土豆、辣椒、萝卜就行。

这种小吃的方便之处在于，只要饼蒸熟了，三丝炒熟了，用饼把三丝一卷，就可以售卖了，制作起来比炕粑还快。”

“嗯，这个可以。”

爷爷又道：“光是面食也不行，我觉得可以适当加一些米类早点，比如发糕，这个做起来虽然费劲儿，但前期工序完成后，后期做起来还是很快的。

另外，我听你爸妈说，你不是做炒饭的次数最多吗？

其实早上吃炒饭也挺不错的。

你不是用泡萝卜块和白豆腐块做过炒饭吗？

像用这种搭配做炒饭的方式，我以前也没见过，倒是可以当做一种全新的炒饭来推出。

另外就是湖南米粉，同样是前期费劲儿，后期快速，而且配料随意，只要有辣椒油，一切都不是问题。”

万石笑了笑，他本来都把米制品一类的早餐给排除在外了，没想到爷爷居然在最后反倒又提了三种米类早点，关键是爷爷的提议居然还都挺合适，万客来售卖它们也毫无压力。更新最快 手机端：:

最关键的是，如果连着吃面食，哪怕花样再多，客人也早晚会觉得比较腻味，加上三种米类早点的话，那就好太多了。

完美！

竹笋包子、香葱肉包、酸菜包子、炕粑、馄饨、豆腐包子、烧麦、三丝卷饼、炒饭、发糕、米粉、清汤面，这就是十二种可以当做早点的食物了，比起系统发布的任务上的要求还要多两种。

万石觉得如果想凑个数的话，完全可以把香葱肉饺也给加上，那就是十首
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