换盏之后众人都有些酒意，张作霖和许四虎已是颇为了解彼此性情，索性叫下人撤了小杯换了大碗，张作霖端着酒碗挨着桌地敬了过来，到得马锐这一桌，张作霖笑着跟马锐双手端着的酒碗碰了碰，看马锐一口干了，他哈哈一笑，把多半碗酒一饮而尽，问马锐道：“听许老哥说小兄弟你是在美利坚开餐厅的，想必在这吃的上面有些讲究，依你看来我张家的厨子手艺还过得去么？”

老张这句随口的客套话叫马锐有些犯难，说实话以他从后世学到的厨艺来看，这些菜做得只能说勉强过关，而且此时天气已冷，没有什么新鲜青菜，大部分都是野猪狍子之类的野味，在山里过了几个月打猎生活后，这些在后世极受推宠的山珍已经引不起马锐丝毫的新鲜感，可要说不好吃又怕得罪人，想了想马锐应付道：“张统领府上的大厨手艺是极好的，菜式也丰盛至极，只不过天气冷了，没什么新鲜菜蔬调理肠胃，所谓巧妇难为无米之炊便是这个意思吧。”

“好一个‘巧妇难为无米之炊’！”张作霖哈哈大笑，拍了拍马锐的肩膀，“不愧是留过洋的，有文才有文才，比我这个老粗强多了！唉，整天吃这些大酒大肉的，不消化啊不消化，你们瞅瞅，老张这肚子都快凸出来了。”一句话逗得众人轰堂大笑。

马锐陪着笑了几声，忽地想起一道菜来，问旁边的下人：“贵府厨房里现在有黄瓜和尖椒大葱么？”尖椒大葱为厨房常备辅菜应该会有，只是这么冷的天有没有黄瓜可不敢说。

张作霖不知马锐打听这个干什么，也连连催着下人到厨房去问，不一会那人一路小跑回来告诉马锐，厨房地下的储藏室里倒是有几斤黄瓜，不过放得时间长了已经不太新鲜了。

马锐向张作霖告了个罪，离席在下人的引领下来到厨房，不一会的功夫，打头回到了偏厅，后面下人端着个条盘，上面放着几盘凉菜，青绿白相间煞是好看，下人把菜分到几张桌上，张作霖带头夹了一筷子，一嚼之下大呼过瘾：“好，好辣，辣得过瘾，小兄弟，你这菜是怎么做的，有什么名堂没有？”

“名堂？当然有了，不过是剽窃你家厨子还没现世的创意而已。”马锐肚里偷笑，嘴上解释道：“这道小菜是马锐以前做过的，正好府上现在有黄瓜，便给各位叔伯大哥做了尝个新鲜。”

刚才他就留意到酒桌上没有这道凉拌，以后世传闻中张作霖对这道菜的喜爱，如果它已经现世，老张不会不舍得拿出来待客的，马锐跟大家说了这道菜的做法，其实就是把尖辣椒、黄瓜、香菜和大葱切成丝放上白糖，醋、盐很清爽的一拌，吃起来辣得非常过瘾，后世里基本上全国哪家餐馆都会做，在食欲不佳时吃起来往往会胃口大开。

看张作霖果然如所料中一般“胃口大开”，马锐心里自得地笑了笑，年轻人爱现的天性使他还是没有跟预想的一样保持低调，不过用张作霖喜欢吃的菜来讨好他，或许能给胡子们争得一些优待也不一定。

张作霖连吃了几口凉菜，端起酒碗遥敬了马锐一下，隔着桌子问他：“马家兄弟，你这菜叫什么名目啊？”

马锐站起来谢过张作霖的敬酒，颇有些得意地回答：“这道小菜做起来虽然简单，可吃起来却辣得如猛虎下山一般，因此我们叫它‘老虎菜’。”

“哈哈，好一个老虎菜，菜好，名字更好，来，大家为老虎菜干一碗！”心情愉悦的张作霖带头把碗里酒一口干掉，催促众人速速喝酒。

酒过三巡，诸人都有些醉意了，在张作霖和众人谈话中马锐知道了他在北京呆了近一个月的目的－－买枪。

“德国人的毛瑟枪好啊，咱们的汉阳造都是仿制人家的，可只学了个皮毛，毛瑟枪打上1000响枪管都还能接着用，汉阳造打上300多响枪管就废了，我这次在北京托人找到德国大使馆的一个武官，给他塞了500两银子就换来一条信儿：毛瑟步枪50两银子一支，子弹1000发就要30两银子，真他妈的贵，还得先交银子订做，工期就得三个月，说话时德国人那副嘴脸，老子想起来就恨不得抽他两巴掌！”张作霖想起北京之行的遭遇就恨得牙痒痒，端起碗喝了一大口酒。

许四虎在一边疑惑地问道：“北边不就是老毛子兵么，从他们手里买水连珠不行么？那枪咱们也都用过，挺好使的。”

“四虎兄有所不知，老毛子对咱们是有图谋的，不用咱们去找，他们上赶着想卖枪给兄弟我，可有个条件就是咱们要给他们当眼线监视日本人的举动，还想派教导团进老子的前路军，想得倒美！”张作霖夹了一大口老虎菜，放在嘴里喝了一口酒咽了下去，哈出一口酒气接着道：“日本人也是打得同样的心思，枪弹便宜得像半卖半送，就想老子给他们当走狗！哼，老张我是两边都不敢得罪啊，所以才想办法去跟德国人做买卖。”

正说话间，偏厅门的棉帘子被掀开一角，一个小脑袋露出来好奇地向里面打量着，马锐看着这个大约七八岁大小，脑后拖着一条小辫子长相清秀的小孩心念就是一动。

张作霖此时已经喝得满脸通红，看见小孩子如点墨般的两眼咕噜噜地转
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