第76章 云羊刺身(2/2)

作品:《厨神风云录



张北仑很是喜欢这样不吵不闹问问题的年轻人。

之前那个张口就是不甘心顶撞的那个孩子,阅历还不够,没有面前这个比较省心。

这样张北仑也愿意解释,“你的羊肉只有一点没有处理好,那就是腥气!”

林风心中石头敲定,果然是这样!

他手腕的蓝光已然不见,心里倒是对自己的技能有了更高一层的认识。

因为根据技能的了解,超嗅觉能放大气味,那么从他闻到云羊刺身上的腥气时,虽然是淡淡的,并不浓。

但是这是入口的,一旦吃在嘴里,肯定不会被忽视。

尤其是三位品尝能力超群的评委。

雷军不解,却没有反驳,只是眉头锁了起来。

棱德系倒是咳嗽两声,接过了话语权,“雷军,你的烟熏法处理羊肉有一个很大的缺点!”

“那就是你这样处理羊肉,并不会完全去除羊肉本身里面的腥气。”

他指着云羊后腿肉的最中央的地方说道,“这里没有被烟熏到,所以没有去除干净!”

雷军看着他手指的方向,眼中闪过一丝了然。

李光成点了点头,他确实是吃出了腥味,“除了这点以外没有什么太大的毛病!”

张北仑倒是接话了,“对的,但是你少了创新!同样都是刺身,我们需要吃到的是主菜,并不是前菜。”

“你这盘菜也可以被当成是前菜,但是他这盘不是!”

张北仑指着林风的那空盘子说道,“一个云羊汁沾着薄薄的鱼片,把我的食欲都勾起来了,但是我吃完了竟然觉得异常的满足!”

“你的缺少了这样的满足感!”
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