到大堂。吩咐张管事把主街串屋的烤串师傅找回来，再把穿的串留出一些，解决他们所有人的饭食。

“……今儿就当咱们几个检验大家的训练成果。打从现在开始，咱们就是食客，你们如果看到哪里不对尽管提，以便大家改正。”

“好啊，肯定义不容辞。”连氏第一个支持程雪。

李晖三人不用说，都没有异议。

伙计、厨娘等人就如同开张一般，紧锣密鼓的忙碌起来。不管程雪、李晖如何刁难，每个伙计的称呼都是“您”，而且态度谦卑，笑脸相迎。厨娘做面条、包馄饨都十分麻利，而且穿着新工服干活，特别来感。

“会试三人组”在城东铺子放纵的呆一下午，尝遍了所有主食，也吃遍了所有串品。最后李晖提议把主食分成大份、小份，这样食客们想吃也不用担心太多、吃不完。

这个提议很不错，程雪当即就喊来张管事给小份定价格。

当肖清霖发现小份的价格不是大份的一半，纳闷问：

“嫂子，这么定价是为什么？”

“不为啥啊，小份做起来也不容易，自然价格上稍贵一些。”

这样的回答并不能让人信服，但肖清霖无条件相信她，所以全程没有说话……
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